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風行數十年　澎湖元宵肪片龜曾盛極一時 【2/6 12:05】
〔中央社〕從日據中期開始，肪片龜逐步成為澎湖元宵節「乞龜」民俗的主流祭祀品，風行數十年，而且龜體愈作愈大，1988年時達到高峰，出現1萬2800台斤的超大肪片龜，空前而且絕後。

「乞龜」意即乞求神明賜龜，是澎湖特有的元宵傳統民俗，已有200多年歷史，迄今不斷。民眾只要在廟中選好大小中意的肪片龜，再擲筊請示神明獲准，並向廟方登記後，就可立即捧回家祭拜後食用。唯一條件是明年元宵節你必須訂作一隻送回廟裡酬謝，而且份量必須大於今年取走的那一隻。

「肪片龜」用糯米粉加上糖和麥芽糖為材料，作成烏龜形狀，可以食用。根據文史工作者王文良的調查研究，澎湖以肪片龜作為乞龜標的物，大概開始於1920年代，之前則是採用以麵粉作成的麵龜。

王文良指出，當時的肪片龜以1台斤為主，小則半台斤，大者2、3台斤。光復以後，肪片龜更加普遍，而且龜體愈作愈大。1947年，東衛天后宮推出5台斤肪片龜，1951年另一家宮廟又出現100台斤的肪片龜，其後以百斤為單位，各家宮廟競相比大，屢創記錄。

1983年，湖西鄉隘門三聖殿首次跨過1000台斤關卡，將肪片龜重量帶入一個全新的境界，其後各廟改為以千斤為單位，展開新一波的競爭，幾千台斤的肪片龜已不算稀奇。

1988年，馬公山水上帝廟推出1萬2800台斤的超級大龜，造成轟動，數十年來不斷比大的肪片龜熱潮在這一年達至頂點。這隻超級大龜締造空前絕後的紀錄，但也引發後續處理的難題，從此肪片龜不再競大，代之而起的是黃金龜的另一波風潮。

以前數千斤的肪片龜整個村里都吃不完，常常是分給駐軍或學校。但政府的精兵政策和民眾少子化風氣，使得近年來駐軍和學生數大幅減少，加上肪片龜甜度很高，現代人以健康因素少吃甜，因此1隻上萬斤的肪片龜在乞龜時熱熱鬧鬧，活動結束後，卻難以處理。

山水上帝廟1988年的1萬2800台斤超級大龜迫使廟方嚴肅省思此問題，廟方後來討論後決議，次年還願時折合改做36兩的黃金龜。肪片龜近70年來不斷競大的局面至此結束，又恢復成合理可以食用的龜體。

肪片龜競大的局面雖然劃下句點，但因其又Q又甜，口感極佳，仍然是元宵節期間最受民眾歡迎的食品，每年元宵前後，傳統市場以及各家糕餅店都擺出大大小小的肪片龜，供民眾買回家解解饞。

以上內容來源：中央社

沙港土地公前北極殿的1200斤米龜

米龜加上財神爺的造型相當討喜喔~~~

小米龜

肪片龜

大家忙著點光明燈

廟裡非常熱鬧

以往都是黃金龜，今年牛年，都變成可愛的金牛...